行業(yè)動(dòng)態(tài)
行業(yè)動(dòng)態(tài)
「糖」是具有甜味的化合物，在營(yíng)養(yǎng)學(xué)分類(lèi)中是「糖類(lèi)」家族成員之一。若「過(guò)量攝取」，經(jīng)身體代謝后會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，?chǔ)存于肝臟或身體其他部位，進(jìn)而引發(fā)其他疾病。
過(guò)量糖分對(duì)孩子的影響
幼兒每天建議攝取量
世界衛(wèi)生組織（WHO）建議，除了正常飲食之外，一日當(dāng)中所攝取的糖分，以不超過(guò)總熱量10%為佳；衛(wèi)生福利部食品藥物管理署建議，1～3歲大的幼兒每日飲食攝取總熱量依活動(dòng)量不同約需要1,150～
1,350大卡，臺(tái)大醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)室營(yíng)養(yǎng)師翁慧玲指出，若以每日所需總熱量為1,150大卡計(jì)算，每日可額外攝取之糖分為115大卡（ 1公克＝4大卡），約28公克。例如：1顆方糖約5公克，1瓶100c.c.的養(yǎng)樂(lè)
多約含3顆方糖，只要喝2瓶養(yǎng)樂(lè)多，含糖量為4 （大卡） X5 （公克） X3 （顆） X2 （瓶）＝120大卡，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)幼兒1日可攝取之標(biāo)準(zhǔn)，由此可見(jiàn)，幼兒每日可額外攝取的糖分并不多，不小心控制
就非常容易超出建議攝取量。
攝取過(guò)多糖分對(duì)幼兒的影響
若人體攝取過(guò)多糖分，會(huì)造成肥胖、三酸甘油脂過(guò)高、形成脂肪肝，或引發(fā)其他代謝及心血管方面的疾病，還會(huì)加速細(xì)胞的老化；有研究顯示，吃甜食可能使孩子變得脾氣暴躁、不易安撫、精神亢奮
等情緒變化。她指出，單就部分個(gè)案無(wú)法斷定孩子情緒不穩(wěn)定是吃太多甜食所致，但攝取過(guò)多糖分會(huì)對(duì)身體造成負(fù)擔(dān)，這是不爭(zhēng)的事實(shí)。
現(xiàn)在面臨最大的問(wèn)題是，生活周遭有很多食品為了增添風(fēng)味而加入大量糖分，對(duì)幼兒來(lái)說(shuō)，這些吃進(jìn)嘴里的「甜頭」，除了會(huì)造成疾病或影響情緒之外，最直接影響了孩子的食欲，進(jìn)而使部分營(yíng)養(yǎng)攝
取不足并影響發(fā)育與生長(zhǎng)，此外，也可能增加蛀牙的風(fēng)險(xiǎn)。
甜味會(huì)讓人「成癮」，也就是口味會(huì)漸漸變重而「越吃越甜」，因此，從小就應(yīng)開(kāi)始培養(yǎng)孩子良好的飲食習(xí)慣，避免吃太多甜食而習(xí)慣無(wú)甜不歡。
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